Foie gras: les techniques de gavage ont-elles évolué ?

Si 90% des Français disent en manger pendant les fêtes, les mairies écologistes ont décidé de bannir le foie gras et les associations de défense de la cause animale dénonce toujours la manière dont sont gavés les oies et les canards. Mais ces dernières années, les techniques de gavage ont évolué ; certains éleveurs privilégient des méthodes plus douces et ouvrent les portes de leurs élevages.

Menu de fêtes en Nouvelle-Aquitaine F3 Noa
Dimanche 20 Décembre 2020
Emission complète.

 Interview FRANCE BLEU GASCOGNE
Thierry Rodriguez 3 décembre 2020

Interview Sud Radio Thierry Rodriguez
La Closerie 18 août 2020

Menu de fêtes en Nouvelle-Aquitaine F3 Noa
Dimanche 20 Décembre 2020.
Extrait Ferme la Closerie, Thierry Rodriguez